香辣醬香餅 - 香辣醬香餅的做法,香辣醬香餅怎麼做好吃,香辣醬香餅的家常做法 - 京細菜譜

香辣醬香餅

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語竹徒手敬歲月

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香辣醬香餅，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻醬的香······完美的結合，層次分明，口感豐富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了還想吃。

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 200g

芝麻醬 5勺

白芝麻適量

辣椒粉 3勺

花椒粉 2勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好麵粉。
步驟 2/10

麵粉加溫水和好，揉勻成光滑麵糰，靜置15分鐘。
步驟 3/10

準備好花椒粉、芝麻醬、辣椒粉等。
步驟 4/10

芝麻醬和香油、花椒粉、辣椒粉、鹽、少許麵粉，調勻成油酥。
步驟 5/10

取一面團，擀成麵皮，刷上油酥。
步驟 6/10

從一端捲起，捲成長卷。
步驟 7/10

分成若干小劑子。
步驟 8/10

捏合兩頭，擀成餅胚。
步驟 9/10

撒上白芝麻，擀勻壓實。煎鍋燒熱，刷上少許菜籽油，放入餅胚，小火兩面煎黃。
步驟 10/10

煎好的餅，香辣有味兒，層次分明。

小貼士

1、不喜歡麻辣味的，花椒可不放。

2、芝麻醬用香油調勻，口感潤滑。

3、因為加了辣椒粉，口味可以稍稍重點，但不可太鹹。

釋出於 2024-07-02