jxcaipu logo
蜜豆麵包
8479 熱度 197 收藏
五月你來

家裡煮了小紅豆平時打豆漿，還剩下很多，為了消耗掉，就做成了紅豆沙包在麵包裡吃，也是相當的美味。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
黃油 20g
鹽 2g
雞蛋 1個
白砂糖 30g
酵母 3g
蜜紅豆 120g
全蛋液 15g
白芝麻 適量
牛奶 125g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    除全蛋液白芝麻黃油蜜紅豆以外所有材料放入麵包機桶內
  • 步驟 2/7
    揉麵20分鐘後加入軟化的黃油再揉20分鐘
  • 步驟 3/7
    發酵至2.5倍大小
  • 步驟 4/7
    排氣分成六份，取一份壓扁包入紅豆沙
  • 步驟 5/7
    虎口包好放入烤盤
  • 步驟 6/7
    二次發酵2倍大小，刷上全蛋液，撒上白芝麻
  • 步驟 7/7
    預熱好的烤箱180度烤15分鐘
小貼士

烤箱的溫度根據自家的脾氣來。

釋出於 2024-09-24
277
相關菜譜
寫評論