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全麥玉米麵包
5.2萬 熱度 160 收藏
飛囄紅丸很貴嗎

好幾天沒做麵包了，最近天好熱啊，人都懶得動了，還好有面包機做麵包就輕鬆了。

上次買了些麵粉可能沒買對做出來的麵包表面沒發起來，不夠內部組織還是很鬆軟的。切得太難看了，真的切不來。。。

時間:1-2小時
食材
高筋粉 1杯
全麥粉 1杯
紅塘 4大勺
茶油 2大勺
玉米粒 1/3杯
鹽 2/3小勺
酵母 2/3小勺
豆渣 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料圖
  • 步驟 2/12
    豆渣放入麵包桶放入茶油
  • 步驟 3/12
    放入紅糖和鹽
  • 步驟 4/12
    放入高筋粉、全麥粉在粉上刨個坑放入酵母
  • 步驟 5/12
    麵包桶放入麵包機卡好接通電源，選單選12自定義和麵時間15分鐘
  • 步驟 6/12
    一次和麵程式結束讓麵包機休息5分鐘
  • 步驟 7/12
    選單再次選12自定義和麵時間15分鐘
  • 步驟 8/12
    和麵時間剩下5分鐘時放入玉米粒
  • 步驟 9/12
    程式結束讓它自然發酵
  • 步驟 10/12
    發酵九分滿了
  • 步驟 11/12
    選單選擇18烘烤程式，預設中燒色，時間30分鐘
  • 步驟 12/12
    等麵包機發出提示音，帶上隔熱手套提出麵包桶倒出麵包放涼即可食用
小貼士

上面的用量是用麵包機自帶的量杯量勺量取的。

釋出於 2022-08-29
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