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酸奶吐司
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好幾天沒做麵包了,想著做個大吐司麵包,早餐用它做個三明治,可是做出的麵包太鬆軟好吃了,到晚上已經消滅的差不多了,看來明天的三明治有點危險。
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
300g
酸奶
140g
黃油
10g
鹽
2g
糖
20g
雞蛋
1個
酵母
3g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
麵包桶內放入雞蛋
步驟 2/8
放入酸奶
步驟 3/8
放入麵粉
步驟 4/8
中間放酵母、對角放鹽、糖
步驟 5/8
開啟1歐式/柔軟模式
步驟 6/8
等揉麵停止時放入黃油
步驟 7/8
繼續揉成光滑的麵糰,自動開始發酵、烘烤
步驟 8/8
烤好的麵包取出放涼切片
小貼士
酸奶量根據自己麵粉吸水量增減
釋出於 2024-12-14
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