蔥油卷
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亦菡砌
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最近吃多了甜食，想著換換口味，還是做做返樸歸真的傳統早點吧，做過才知道要做好也是不容易的事呢！～
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉，水，酵母放入麵包機和好，發酵至兩倍大。 -
步驟 2/9
壓出空氣，醒發15分鐘。
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步驟 3/9
用擀麵杖壓至3MM厚的長方形。
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步驟 4/9
刷上油，撒蔥，抹鹽後開卷
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步驟 5/9
捲成均勻細長條
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步驟 6/9
切成均勻小段
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步驟 7/9
兩小段疊一起用筷子在中間壓一下，兩頭一卷搭在一起就成。
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步驟 8/9
卷好後覆膜或溼抹布二發15分鐘。
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步驟 9/9
入鍋蒸20分鐘左右即可。
小貼士
鹽要少放啊，水也可以再少點，我的太粘了，卷之前桌上可撒些麵粉。
釋出於 2022-06-19
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