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蔥油卷火燒
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潮淤男弦仍
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時間:10-30分鐘
食材
麵粉 適量
酵母 適量
溫水 適量
食用油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    發麵，麵粉加酵母加溫水揉成硬軟合適的麵糰於溫暖處發酵
  • 步驟 2/15
    把蔥花準備好
  • 步驟 3/15
    發好的面的二到三倍大，裡面的蜂窩非常豐富
  • 步驟 4/15
    發好的面放案上用力揉
  • 步驟 5/15
    揉至光滑細膩
  • 步驟 6/15
    擀成一張大長餅
  • 步驟 7/15
    撒上小許鹽,撒上小許鹽,把油反覆沾均勻
  • 步驟 8/15
    撒上蔥花
  • 步驟 9/15
    從一個頭捲起來
  • 步驟 10/15
    捲成長圓條
  • 步驟 11/15
    間隔距離切開
  • 步驟 12/15
    拿起一塊把兩個頭往中間收一下
  • 步驟 13/15
    用手掌按一下成小圓餅,全做好了溫暖處二次醒發20分鐘
  • 步驟 14/15
    平低鍋加小許油燒熱，放小圓餅烙,烙至兩面金黃成即成小火燒
  • 步驟 15/15
    再拿到鍋裡蒸15分鐘即熟
釋出於 2020-07-09
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