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油鹽火燒
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taper任盈盈

油鹽火燒

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
酵母 10g
泡打粉 8g
適量
適量
芝麻 適量
五香粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    活面扒窩,放酵母、泡打粉
  • 步驟 2/9
    溫水活面,揉至光滑等待醒發
  • 步驟 3/9
    面醒發好後用擀麵杖,擀成長方形
  • 步驟 4/9
    擀時先左右、後上下,兩邊是一條直線成長方形,擀好放油、鹽、五香粉
  • 步驟 5/9
    放好後用手卷起來,手在兩邊卷,
  • 步驟 6/9
    卷好用刀切,刀口向上,
  • 步驟 7/9
    切好一面沾上芝麻,用一頭的邊捏住放在下面
  • 步驟 8/9
    帶芝麻的放在鍋的下面
  • 步驟 9/9
    出鍋前灑點水,悶一下,出鍋啦
小貼士

小火煎

釋出於 2020-02-11
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