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味美蔥油捲餅
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綠豆crash

在北方長大的我,最喜歡吃的還是麵食,不知道寶寶隨了誰,喜歡吃白米飯,但是我還是一如既往的喜歡吃白麵做的麵食。

作為80後的我也有自己引以為傲的一道手藝就是做麵食了。媽媽會做許多許多的麵食,每次回老家的時候都會帶回來許多媽媽蒸的饅頭烙的大餅,那濃濃的愛就凝聚在這小小的饅頭裡面了!

蔥油花捲也是媽媽經常做的一道美食,因為這個用的是死麵的不用發麵,所以記憶中在兒時,如果來不及做飯了,媽媽就會熟練的做上這樣的一道麵食,吃點自己家做得小鹹菜,喝點小米粥,簡單的晚餐就做好了!

六一兒童節到了,我也做了媽媽了,雖然做不出我媽媽那樣的美味,但是我還是想著做給寶寶吃,和麵、擀餅,一切還是記憶中的樣子,其實還是蠻簡單的。

作為80後的我,會蒸饅頭會擀餅會做春捲會包餃子。。。。。。是不是也是很不錯了呢,呵呵,雖然我炒菜的廚藝還不精,但是每個人都有自己的優勢,曾經最不喜歡做的事情,現在忽然發現有這樣的一道手藝感覺還真的不錯呢!!!

食材
麵粉 500g
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    最好用溫水和麵,這樣好吃呢
  • 步驟 2/8
    用擀麵杖擀出來一張大餅,中間倒入花生油、和鹽
  • 步驟 3/8
    然後開始均勻的弄到大餅的各個角落
  • 步驟 4/8
    大家看到這張就是沾滿了油和鹽的大餅了
  • 步驟 5/8
    灑上一些小蔥花點綴一下,有了蔥油味道跟好吃哦
  • 步驟 6/8
    然後捲起來
  • 步驟 7/8
    最後用刀切成一個個的樣子
  • 步驟 8/8
    放入蒸鍋開始蒸,開鍋10分鐘就好了哦
小貼士

放了蔥油的花捲才好吃哦

釋出於 2022-06-26
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