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芝麻蔥油花捲
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頋大囡

芝麻蔥油花捲做法簡單，早餐吃一個，喝一碗粥，一上午都不會餓！

食材
麵粉 600克
熟油 40克
香蔥 20克
芝麻 20克
乾酵母粉 6克
鹽 6克
水 305克
五香粉 1克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉加水和酵母粉攪拌一起和麵。
  • 步驟 2/11
    麵糰和好後，放溫暖處發酵30分鐘。
  • 步驟 3/11
    白芝麻低火炒香。
  • 步驟 4/11
    香蔥洗淨切碎，加入油鹽和芝麻，五香粉攪拌均勻。
  • 步驟 5/11
    發酵後的面排氣，壓成薄片。
  • 步驟 6/11
    大面皮上塗上薄薄一層蔥油料。
  • 步驟 7/11
    麵皮從一側捲起。切成均勻的小塊。
  • 步驟 8/11
    兩個小蔥油劑子十字疊一起，反向擰開花。
  • 步驟 9/11
    做成的芝麻蔥油花捲胚。
  • 步驟 10/11
    花捲放蒸屜上二次發酵20分鐘，大火蒸十八分鐘。
  • 步驟 11/11
    好吃的芝麻蔥油花捲晾涼後即可食用啦！
小貼士

無

釋出於 2023-01-06
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