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蔥油花捲兒
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落寞persistence

自己做的蔥油花捲兒，簡單又好吃，面發酵好了加入調拌好的蔥油陷，切成小塊擰一起就做好了，上鍋蒸熟比較簡單！

時間:1-2小時
食材
麵粉 600g
酵母粉 6g
香蔥 12g
植物油 30g
水 320g
五香粉 1g
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉和 酵母粉，水加在一起和麵。
  • 步驟 2/10
    和成光滑的麵糰後放溫暖處發酵至兩倍大。
  • 步驟 3/10
    香蔥洗乾淨後切碎。
  • 步驟 4/10
    加入鹽和油，五香粉攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    發好的面壓成薄片，舀上香蔥餡。
  • 步驟 6/10
    香蔥塗滿整個面片。
  • 步驟 7/10
    從一側捲起來，介面處捏緊。
  • 步驟 8/10
    切成小塊，兩塊十字擰一起。
  • 步驟 9/10
    擰成花捲兒，靜置二十分鐘後放蒸鍋蒸十分鐘，悶三分鐘即可。
  • 步驟 10/10
    蔥油花捲兒就做好啦！
小貼士

老少皆宜

釋出於 2019-07-15
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