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蔥油花捲
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流年裡沉淪曼筠

給小寶寶製作的美味面試。普通的花捲加入適量的蔥油和蔥花，吃起來的味道大大提升。

時間:30分鐘-1小時
食材
發麵團 500克
自制蔥油 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    發好的麵糰排氣備用。
  • 步驟 2/8
    將麵糰擀成博餅。
  • 步驟 3/8
    再在上面刷上層蔥油。
  • 步驟 4/8
    再均勻的撒上一層蔥花。
  • 步驟 5/8
    從麵皮的一段向另一端捲起。
  • 步驟 6/8
    每5釐米切一刀。再在劑子的中間用筷子往下按一下成花捲。
  • 步驟 7/8
    做好的花捲蓋上毛巾醒發20分鐘。
  • 步驟 8/8
    放入蒸鍋中冷水上汽旺火蒸15分鐘即可。
小貼士

蒸好的花捲不要馬上開蓋關火後虛蒸5分鐘再開蓋。

釋出於 2020-01-06
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