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紫薯麵包
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體貼conqueror

這個紫薯是我在清理的時候看見的，不知道是好久買的忘了吃了，剛好我的麵包機前段時間兌回來現在正在學做麵包就用來做餡料吧。

紫薯的營養價值

富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。

紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。

時間:1-2小時
食材
紫薯 1個
小麥麵粉 300g
黃油 30g
酵母 3g
牛奶 150g
鹽 2g
白糖 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好食材
  • 步驟 2/14
    紫薯去皮切片
  • 步驟 3/14
    將紫薯蒸好
  • 步驟 4/14
    將紫薯放鍋里加黃油和白糖炒一會兒，去掉水份備用
  • 步驟 5/14
    將所以材料放進麵包機桶
  • 步驟 6/14
    按下發酵程式，麵包機開始工作（發酵程式有30分鐘的和麵程式）
  • 步驟 7/14
    取出排氣
  • 步驟 8/14
    揉成條
  • 步驟 9/14
    分成幾個分別擀成牛舌狀
  • 步驟 10/14
    放上紫薯
  • 步驟 11/14
    卷好
  • 步驟 12/14
    擺在麵包桶
  • 步驟 13/14
    按下烘焙鍵麵包機開始工作
  • 步驟 14/14
    這是烤好的，切片裝盤 上桌
小貼士

紫薯泥一定要稍微晾涼再用

釋出於 2022-08-14
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