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紫薯麵包
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杆丫丫個呸的個

今天下班回家，累了！女兒又想吃麵包，想起剩下的一點紫薯，利用它做個麵包應該是個不錯的搭配。嘗試了麵包機版的紫薯麵包，沒想到製作簡單，省事，還蠻好吃的，切片後，裡面是很漂亮的紫色！顏色非常漂亮，紫紫的，有種浪漫、高雅的感覺！咔咔~~，拍了兩張照片，留作紀念了。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
紫薯泥 180g
橄欖油 20g
鹽 3g
白砂糖 30g
酵母 4g
雞蛋 60g
水 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將橄欖油、雞蛋、水、紫薯泥、白砂糖、鹽放入麵包機內；
  • 步驟 2/7
    放入高筋麵粉，挖個洞，再放入酵母；
  • 步驟 3/7
    和好麵糰至出膜；
  • 步驟 4/7
    取出刀片；
  • 步驟 5/7
    整理好麵糰，再放入麵包機內；
  • 步驟 6/7
    發酵至2-3倍大；
  • 步驟 7/7
    啟動烘烤功能烤40分鐘，取出放涼切片。
小貼士

1、因為紫薯的含水量不同，所以水量要跟據麵糰軟硬狀況自行調整。

釋出於 2022-08-15
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