jxcaipu logo
花式豆沙麵包
2.2萬 熱度 137 收藏
刃舅票簧醫

經常換著花樣做麵包，，家裡人都很喜歡，口味也不錯，做為早餐棒棒的。

時間:1-2小時
食材
麵包粉 250g
鹽 3g
黃油 30g
酵母 4g
糖 20g
牛奶 120g
雞蛋 1個
芝麻 適量
豆沙餡 240g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    各種材料放入麵包機內桶，啟動和麵程式。
  • 步驟 2/15
    程式結束後加入軟化的黃油，再啟動一個和麵程式。
  • 步驟 3/15
    程式結束後取出，揉圓。
  • 步驟 4/15
    放入容器後進行二次發酵。
  • 步驟 5/15
    發酵至二倍大。
  • 步驟 6/15
    發好後壓出氣泡，平均分成6個小擠子，豆沙也分成6份，每份40克。
  • 步驟 7/15
    拿起一個麵糰，擀圓，放入一個豆沙團，捏緊，收口朝下。
  • 步驟 8/15
    擀平，斜著切幾刀，不要切斷（切得刀數越多成品就越好看）我切的有一點少了。
  • 步驟 9/15
    捲成卷，兩端捏緊
  • 步驟 10/15
    全部做好，放入烤盤中
  • 步驟 11/15
    放入烤箱進行二次發酵
  • 步驟 12/15
    發酵至二倍大，上面刷上蛋液。
  • 步驟 13/15
    撒上白芝麻。
  • 步驟 14/15
    放入預熱好的烤箱，200度、中層、上下火，20分鐘
  • 步驟 15/15
    成品。
小貼士

無

釋出於 2023-03-25
287
相關菜譜
寫評論