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花式豆沙麵包
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英姿勃勃divine
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麵包做熟悉了,只要花點心思就能演變出各種各樣不同形狀不同口味的麵包,做早餐很不錯
時間:1-2小時
食材
麵包粉
250g
鹽
3g
黃油
30g
酵母
4g
糖
20g
牛奶
120g
雞蛋
1個
芝麻
適量
豆沙
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
各種材料放麵包機內揉麵20分鐘,第二次再加入黃油繼續揉20分鐘,直到能拉出筋膜為止
步驟 2/9
發酵至兩倍大
步驟 3/9
發好後壓出氣泡,平均分成6個小劑子,豆沙搓圓,同樣分六份
步驟 4/9
拿起一個麵糰,放入一個豆沙團,捏緊,收口朝下
步驟 5/9
擀平,斜著切幾刀,不要切段
步驟 6/9
捲成卷,兩段捏緊
步驟 7/9
全部做好
步驟 8/9
發酵至兩倍大,上面刷上蛋液,撒上芝麻
步驟 9/9
烤箱180度,20分鐘即可
小貼士
烤箱放中層,烤制金黃
釋出於 2023-03-25
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