白饅頭
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ion顫抖
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我平時喜歡做刀切饅頭，比較省事，偶爾揉成圓形也覺得很可愛，自從會做饅頭以來再也沒有買過外面的，每次做一大鍋冷凍起來，吃的時候用電飯煲蒸一下和剛出鍋一樣柔軟
烹飪步驟
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步驟 1/7
依次將水、糖、麵粉、酵母放入麵包機中 -
步驟 2/7
完成揉麵發酵，需1小時24分鐘
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步驟 3/7
發酵好的麵糰充分排氣，切成小劑子
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步驟 4/7
用手揉搓（多揉搓可使饅頭更光滑）
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步驟 5/7
整形成饅頭生胚
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步驟 6/7
鍋中置冷水，蒸簾抹油，放入生胚，醒發20分鐘
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步驟 7/7
大火開鍋轉中小火蒸15分鐘，燜4分鐘後取出
小貼士
我做的大小不一，看自己喜歡
釋出於 2023-10-12
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