白饅頭
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白饅頭味道可口鬆軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/9
酵母加入水中，靜置10分鐘。 -
步驟 2/9
酵母水加入麵粉中，用筷子攪成面絮。
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步驟 3/9
將面絮揉成粗糙麵糰。
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步驟 4/9
用碗蓋住，靜置10分鐘。
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步驟 5/9
揉成光滑麵糰。
-
步驟 6/9
將麵糰分成小劑子。
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步驟 7/9
把小劑子揉圓。
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步驟 8/9
把饅頭放進蒸鍋。
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步驟 9/9
蓋上鍋蓋，餳發成1.5倍大小。開大火，冒氣後轉中小火，蒸15分鐘即可。
小貼士
蒸好後放幾分鐘後再揭蓋，避免饅頭表皮收縮。
釋出於 2020-01-06
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