大肉包子
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一杯月光醜
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昨天做的豬肉餡，包了幾個肉包子。味道那個香，意猶未盡……昨天的餡沒用完，今天早上又做了幾個，麵粉份量增多了沒昨天的皮薄，不過一樣香甜好吃。
烹飪步驟
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步驟 1/11
把麵粉白糖清水酵母放進麵包桶 -
步驟 2/11
用筷子攪拌成棉絮狀
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步驟 3/11
安裝到麵包機，啟動冰激淋模式攪拌20分鐘
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步驟 4/11
程式完成後啟動發酵1個小時
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步驟 5/11
用手指戳一個洞，不回縮就是發酵好的
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步驟 6/11
按壓排氣，滾成長條切成合適大小，共9個小麵糰
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步驟 7/11
取一小麵糰擀成薄面皮，包入餡料
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步驟 8/11
收口，放入蒸鍋發酵20分鐘
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步驟 9/11
大火蒸20分鐘，關火後燜3分鐘
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步驟 10/11
出爐了，好大個
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步驟 11/11
享用吧！
小貼士
無
釋出於 2022-05-23
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