jxcaipu logo
火腿片沙拉麵包
2.1萬 熱度 184 收藏
老實

麵包控又來了，近來特喜歡做麵包，喜歡折騰麵粉啊！製作各種不同的麵包，於是有了以下這款造型簡單，營養美味的無新增麵包，哈哈！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
牛奶 140g
酵母 3g
白砂糖 40g
黃油 25g
雞蛋 1個
鹽 2g
火腿片 適量
彩椒 適量
沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將高粉、雞蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入麵包機裡，按揉麵程式。
  • 步驟 2/15
    揉成團後加入黃油和鹽，繼續揉至光滑狀態。
  • 步驟 3/15
    如圖，揉至完全擴充套件階段，能拉出厚薄均勻的薄膜。
  • 步驟 4/15
    讓麵糰在麵包機裡發酵。
  • 步驟 5/15
    麵糰發酵至原來的2至3倍大即可。
  • 步驟 6/15
    將麵糰取出，揉壓排氣。
  • 步驟 7/15
    分成9等份，放溫暖處進行二次發酵。
  • 步驟 8/15
    趁麵糰發酵時準備材料，將火腿片切成細條狀、準備好彩椒絲。
  • 步驟 9/15
    大約40分鐘左右，麵糰發酵至原來的兩倍大即可。
  • 步驟 10/15
    在麵糰上擠上沙拉醬。
  • 步驟 11/15
    鋪上彩椒絲和火腿絲。
  • 步驟 12/15
    再擠上沙拉醬。
  • 步驟 13/15
    烤箱預熱180度，放中層，烤15分鐘左右。
  • 步驟 14/15
    美味的麵包出爐啦！
  • 步驟 15/15
    配上奶茶或咖啡，美美的享受一番吧！
小貼士

1、配方中的水分先不要一次性新增，視乎麵粉吸水力酌情增減。

2、具體烘烤時間根據自家烤箱操作。

釋出於 2023-01-26
238
相關菜譜
寫評論