生日麵包。

不想去做奶油裱花蛋糕。在這樣的夏日，奶油極易融化，搞得人手忙腳亂，狼狽不堪。況且，奶油蛋糕雖不及磅蛋糕之類那麼厚重，畢竟脂肪含量還是相對較高，能少吃就儘量不吃吧。而做完一個蛋糕，還得考慮剩下奶油的去處。如此種種，索性連奶油也懶得預備了。

但，總得有所表示吧。為什麼奶油蛋糕會成為慶生的主角？這其中有著怎樣的緣起？懶得考究。不管他人做何想，就來個生日的麵包。

椰蓉味。改編自孟老師椰蓉土司。一度想要就著孟老師的用量，換一個形狀，可以省去換算的麻煩。終究感覺不妥。就依原計劃，8寸圓模，做一個想象中的王冠麵包。麵糰很軟，扭一個開口的長麻花著實有點令人感到手拙。按照想象去操作，然而，發酵與烘烤的結果往往會不是你想象。倒是沒有走樣多少，只是更喜歡烘烤前那黃白相間的樣子。。。。