Name: 香菜扁豆湯麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 麵條 500g; 扁豆角 300g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 薑末 適量; 醋 適量; 香油 適量; 味精 適量

香菜扁豆湯麵

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晚上有時候愛喝麵條湯，於是常常變換著蔬菜來吃。扁豆利水清熱，而且做成湯麵條有一股特有的清香，於是許多人都愛吃。記得剛到婆家的時候，婆婆偶爾做上一次鮮扁豆或者乾煸豆的燙麵，我們都是要喝到撐的感覺才罷休。呵呵。

時間:10-30分鐘

食材

麵條 500g

扁豆角 300g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

扁豆撕片放入滾水鍋內
步驟 2/11

放入姜碎
步驟 3/11

微型麵包機軋好麵條
步驟 4/11

水開後下入麵條
步驟 5/11

淋上醬油
步驟 6/11

放鹽調味
步驟 7/11

放少許味精
步驟 8/11

淋上香醋
步驟 9/11

滴上香油
步驟 10/11

最後撒上香菜
步驟 11/11

好了

小貼士

扁豆只要撕成兩半的片狀即可。

釋出於 2024-01-04

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