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蜜豆牛奶麵包
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動靜circular

昨天和老公一起去逛街,走到**蛋糕房門前,我說好長時間沒有買過外邊的麵包了,買個麵包來吃吧。老公買了個手撕麵包來吃,吃了幾口,老公就說了:“不好吃,沒有媳婦做的好吃”!

時間:1-2小時
食材
發酵粉 3g
1g
黃油 30g
綿白糖 30g
粗砂糖 1大勺
牛奶 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好上述所需食材;
  • 步驟 2/10
    除黃油以外的食材放入麵包機,啟動和麵程式;第一個和麵程式結束後,加入黃油,再次啟動和麵程式;
  • 步驟 3/10
    去掉麵包機內的攪拌漿,麵糰收圓,發酵至兩倍大;
  • 步驟 4/10
    取出排次,分成均勻的六個麵糰,松馳15分鐘;
  • 步驟 5/10
    將麵糰擀成橢圓形;
  • 步驟 6/10
    在橢圓形面片的上端加入蜜紅豆;
  • 步驟 7/10
    由上至下雙手卷起;
  • 步驟 8/10
    卷好後,反面捏緊收口;
  • 步驟 9/10
    發酵至兩倍大後,刷上全蛋液,用剪刀剪出口子;
  • 步驟 10/10
    撒上粗砂糖,烤箱預熱200度,烤至18-20分鐘即可;
小貼士

撒上粗砂糖,烤箱預熱200度,烤至18-20分鐘即可;

釋出於 2024-12-01
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