之前試過了柏翠PE6800麵包機的麵包功能，今天我試著做了豬肉鬆，簡直太省心了，煮熟的肉加好調味料放進去，選擇好“肉鬆”程式，就不用操心了，“滴滴滴”聲響起的時候，健康、無新增的肉鬆就做好了。

豬肉我用的是精瘦肉，感覺裡脊肉、或者豬腿肉會更好些，純瘦肉、還沒有筋膜，這塊瘦肉裡面有一些筋膜，我刀工本來就不行，花了好一會兒才去除乾淨。下次再做肉鬆，就知道選什麼樣的肉了。

雖然之前的兩臺柏翠麵包機都可以做肉鬆，可我今天卻是第一次做，感覺很簡單，主要是麵包機給力，不用一直守著。之前沒有面包機的時候，是嫌用烤箱烤麻煩，有的還用料理機攪拌一下，步驟很繁瑣，有了麵包機也還是猶豫要不要做，怕自己做的不好吃。可是今天，柏翠PE6800麵包機出品的豬肉鬆給了我一個大大的驚喜，沒想到，自己做的肉鬆也可以很好吃！！這以後要經常做來吃了，做個肉鬆麵包啥的，營養又美味呢！

家裡有小寶寶的親們，更是少不了做些肉鬆給寶寶吃的！

豬肉一共480克，最後的肉鬆成品是165克，800ml的保鮮盒將近一盒了。煮肉用壓力鍋是最省時省力的，煮好的肉一捏就碎了，我估計就是不用擀麵棍敲打，直接放入麵包機裡攪拌也是一樣的，幾分鐘就可以攪拌得很碎很碎。各種調味料我是憑感覺放的，沒有具體的用量，鹽要比平時炒菜放得少一些。

肉鬆在麵包機裡攪拌、烘烤的時候，香氣從蓋子下面飄出來，真是讓人流口水呀~~~