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椰蓉花型麵包
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翱接瘓勞錘

我們家都是椰蓉控,這又是我們家常做的一款麵包,好看又好吃!

時間:1-2小時
食材
白糖 30g
2g
酵母 4g
雞蛋 40g
淡奶油 50g
牛奶 75g
黃油 20g
椰蓉 100
雞蛋 40g
砂糖 25g
奶粉 20g
黃油 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    按照液體下粉料上的順序投入麵包機揉成光滑的麵糰
  • 步驟 2/10
    加入軟化的黃油後揉勻後發酵
  • 步驟 3/10
    白糖,奶粉,椰蓉,蛋液,黃油放到盆裡拌勻成椰蓉餡
  • 步驟 4/10
    發酵好的麵糰
  • 步驟 5/10
    發酵好的麵糰排氣後分成六份鬆弛
  • 步驟 6/10
    椰蓉餡分成六份
  • 步驟 7/10
    包好後切幾刀成花型
  • 步驟 8/10
    底部放碗開水後發酵三十分鐘
  • 步驟 9/10
    發好後表面刷蛋液,中間用蔓越梅裝飾,上下火中層170度烤30分鐘
  • 步驟 10/10
    烤好放涼
小貼士

我們喜歡吃椰蓉所以椰蓉的量大,但是這樣花型二發後會變形,其實70g椰蓉就行。

釋出於 2022-09-07
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