烤制的麵包吃多了,不妨試試油炸的,口感很不一樣哦。剛出鍋的油炸麵包外皮酥脆,裡面卻特別鬆軟,非常好吃。
1、麵包機的種類不同,和麵發酵的方式也有所區別,按照自己的習慣做法來操作就行
2、如果用室溫發酵,面坯最好用保鮮膜蓋上,以免表皮風乾
3、炸麵包的油溫不要太高,否則容易將表皮炸糊