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可可辮子土司
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notify孤單

特別喜歡可可的甘醇香濃的味道！

大家在家裡也可以試一試哦，味道很不錯的！O(∩_∩)O哈哈哈~

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 280g
可可粉 20g
雞蛋 56g
牛奶 135g
糖 40g
鹽 4g
黃油 40g
酵母 6g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    後油法，麵糰揉出膜後，第一次發酵好後，取出，分割成9等份。鬆弛15分鐘。
  • 步驟 2/7
    擀開成橢圓形
  • 步驟 3/7
    捲起搓成長條
  • 步驟 4/7
    每3條編成一個三股辮子。共3租
  • 步驟 5/7
    放入土司模中二次發酵
  • 步驟 6/7
    二次發酵好
  • 步驟 7/7
    放入烤箱，表面上色後，蓋上錫紙。烤箱預熱210度，50分鐘，.取出放涼。
小貼士

搓麵糰時，如果回縮，就鬆弛一會兒再繼續搓長條。

釋出於 2024-07-19
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