可可雙色土司
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手工和麵，揉麵，發好白麵團再做可可麵糰，將兩個麵糰分別擀成長圓，卷在一起烘培出雙色土司，喜歡的祥雲圖案，味道也很好
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
將白糖、植物油、雞蛋置於盆中攪拌均勻 -
步驟 2/11
加麵粉、酵母粉、鹽
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步驟 3/11
加牛奶攪拌均勻，和成麵糰，揉至可以拉出薄膜狀後醒發
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步驟 4/11
醒發好的麵糰分成大小兩份，取小塊加可可粉
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步驟 5/11
將兩塊麵糰揉實蓋上保鮮膜靜置10分鐘
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步驟 6/11
將靜置後的兩塊麵糰擀成長片
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步驟 7/11
可可面片疊在白色面片上
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步驟 8/11
從一側捲起
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步驟 9/11
收口在下放入土司盒，再次發酵
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步驟 10/11
發酵好的土司坯放在烤網上，入烤箱下層，上下加熱，180度，35分鐘左右烘焙
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步驟 11/11
烘培好扣出晾涼，切片即可享用
小貼士
土司坯再發酵時可以放在烤箱裡，並在烤箱裡放一碗熱水，以保證烤箱裡的溼度。
烤箱溫度及烘焙時間視具體情況設定。
烘培時注意觀察土司上色程度，適時蓋上盒蓋，以免著色太深。
釋出於 2020-01-15
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