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可可雙色土司
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裔蹂躪你

家裡買的可可粉快要過期了，得趕緊用掉哦。正好早餐的饅頭也吃完了，那就改吃土司做早餐吧，加入可可粉做了一個雙色土司，可可粉加了有些多了，味道有些苦哦。

食材
高粉 250g
雞蛋 25g
牛奶 110g
酵母 5g
糖 35g
鹽 1/2小勺
黃油 28g
杏仁片 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    除黃油外的所有材料放入麵包機內，啟動和麵程式
  • 步驟 2/16
    揉麵二十分鐘後加入軟化的黃油粒
  • 步驟 3/16
    再次啟動和麵程式揉至完全階段，揉出的麵糰光滑，能拉出薄膜
  • 步驟 4/16
    發酵至兩倍大小
  • 步驟 5/16
    發酵好的麵糰排氣揉勻，分割成兩份
  • 步驟 6/16
    其中一份加入可可粉揉成可可麵糰
  • 步驟 7/16
    兩份麵糰滾雲靜置十五分鐘
  • 步驟 8/16
    將兩塊麵糰都擀薄
  • 步驟 9/16
    將可可麵糰壓在白色麵糰上
  • 步驟 10/16
    捲起來
  • 步驟 11/16
    放入土司模
  • 步驟 12/16
    蓋上溼布，放入烤箱發酵
  • 步驟 13/16
    發酵至兩倍大時取出
  • 步驟 14/16
    表面刷蛋液
  • 步驟 15/16
    撒上杏仁片
  • 步驟 16/16
    烤箱預熱，175度40分鐘即可
小貼士

烘烤溫度根據自家烤箱溫度調節。

釋出於 2023-02-17
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