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椰漿泡漿麵包
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驚恐fantastic

第一次看到這款麵包就被吸引了，一直長草到今天終於拔草了！有著濃濃椰香味的小餐包，綿軟拉絲，太誘人了。明天家裡來客人，做一盤給親戚們嚐嚐！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 340g
椰漿 80g
牛奶 110g
雞蛋 1只
糖 50g
茶籽油 20g
發酵粉 4g
椰漿 120g
糖粉 10g
椰蓉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有主料除茶籽油放麵包機和麵20分鐘
  • 步驟 2/10
    加入茶籽油，繼續一整個和麵發酵程式
  • 步驟 3/10
    麵糰發酵至兩倍大後取出
  • 步驟 4/10
    麵糰排氣、揉勻靜置會兒
  • 步驟 5/10
    分成九份
  • 步驟 6/10
    揉圓排放入烤盤
  • 步驟 7/10
    輔料裡的椰漿和糖粉攪勻備用
  • 步驟 8/10
    發酵好的麵包取出，澆上椰漿，撒適量椰蓉(建議用小點的烤盤)
  • 步驟 9/10
    烤箱預熱，中層170度，25分鐘
  • 步驟 10/10
    烤好的麵包取出涼涼，底部的邊緣有點溼軟，濃濃的椰香味太誘人了！
小貼士

建議用小一點的烤盤，我這個太大了！

釋出於 2023-03-22
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