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椰漿麵包
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保飛翮邑

椰漿麵包，用椰漿來做麵包，揉麵的時候已經是滿屋飄香了，烤好後更是椰香滿屋，揉成一個個小球，吃起來很方便，外出攜帶也不錯啊。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 360g
椰漿 190g
蜂蜜 100g
糖 15g
鹽 3g
酵母 3g
雞蛋 50g
黃油 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    除黃油外，其餘材料都加入麵包機中，揉麵10分鐘，
  • 步驟 2/8
    加入軟化好的黃油，揉麵25分鐘，
  • 步驟 3/8
    一發到原來2倍大，
  • 步驟 4/8
    排氣，分成30克左右的麵糰，共20個，松馳15分鐘，我的模具只能入16個，所以其餘放入漢堡模裡了，
  • 步驟 5/8
    滾圓放入模具裡，
  • 步驟 6/8
    二發至原來2倍大，表面刷蛋液，
  • 步驟 7/8
    烤箱200度預熱，上下火，中層，190度，烤22分鐘左右
  • 步驟 8/8
    出爐晾涼。
小貼士

溫度，時間根據自己的烤箱來定。

釋出於 2020-01-15
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