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【柏翠幸福烘焙】椰漿麵包
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凹臣遣徘守

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】麵包機做為烘焙輔助工具，已經越來越深入到了每個家庭，想起十年前那會開始玩烘焙，電器城很難見到面包機，我的第一臺麵包機花了六百多才抱回家，而且功能跟現在的麵包機完全不能比，那會就特別感慨，為什麼我的城市就不能在這方面先進一些呢！現在有了淘寶，買什麼也方便並且便宜了，真是不用擔心沒好麵包機了。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
雞蛋 50g
椰漿 120g
糖 40g
鹽 2g
酵母 4g
黃油 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    椰漿和雞蛋先放入麵包機內膽中。
  • 步驟 2/8
    加入糖和鹽。
  • 步驟 3/8
    加入高粉和酵母，按下一個和麵程式。
  • 步驟 4/8
    程式結束後，加入軟化的黃油，再選擇一個和麵程式。
  • 步驟 5/8
    取掉攪拌棒，室溫發酵30分鐘。
  • 步驟 6/8
    把麵糰整形排氣後，繼續放入內膽中，表面放個盤子，盤裡倒些開水，繼續發酵20分鐘。
  • 步驟 7/8
    選擇烘烤程式，烤30分鐘。
  • 步驟 8/8
    涼後再切片食用。
小貼士

也可以加入黃油後，選擇一個麵包程式，比較方便。

釋出於 2022-12-10
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