花枝丸乳酪香草麵包 - 花枝丸乳酪香草麵包的做法,花枝丸乳酪香草麵包怎麼做好吃,花枝丸乳酪香草麵包的家常做法 - 京細菜譜

花枝丸乳酪香草麵包

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道釋商贅贗

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在麥德龍買了一大罐的義大利混合香草之後，每次做麵包總會想著往裡面擱點，一是儘快消耗，另也是因為少少的香草味很迷人，加在麵糰裡不衝。這次，包入了在臺灣食品店買的花枝丸，很特別的味道，家人很是喜歡~~

時間:1-2小時

食材

高精麵粉 200g

橄欖油 15g

花枝丸 100g

乾酵母 3g

鹽 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

花枝丸加少許水，黃酒，生抽燒熟入味備用。
步驟 2/11

其他材料混合，麵包機和麵兩次。
步驟 3/11

進行基礎發酵，發至兩倍大。
步驟 4/11

分割成四分，滾圓鬆弛15分鐘。
步驟 5/11

擀圓。
步驟 6/11

鋪上乳酪片。
步驟 7/11

放上花枝丸。
步驟 8/11

收口。
步驟 9/11

最後發酵，發至兩倍大。
步驟 10/11

在表面用剪刀剪十字。
步驟 11/11

預熱烤箱180度25分鐘。

小貼士

1、記得先鋪乳酪片再加丸子，這樣收口後會讓乳酪爆漿在上面；2、表面喜歡的可以刷蛋液，或是撒些味島香鬆。

釋出於 2023-04-08