jxcaipu logo
抹茶肉包
2.6萬 熱度 122 收藏
pantry愛遲到

鳴鳴喜歡麵食，我也喜歡麵食，主要是我也喜歡玩轉麵食，看著自己包的包子一次比一次還要好看，就非常的高興，當然也是越包也好吃滴的，這麼熱的夏天兩個包子，一碗清粥那是多麼美好的晚餐。

時間:1-2小時
食材
五香乾 100g
蘿蔔乾 100g
五花肉 400g
麵粉 700g
酵母 適量
抹茶粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好食材，酵母，麵粉，抹茶粉
  • 步驟 2/16
    酵母加入麵粉中加入適量的溫開水和一下，我是忘記了家裡有面包機才這樣和，和麵和到這時候我才想到有面包機，當然這光榮的和麵任務就留給麵包機了
  • 步驟 3/16
    麵糰放入麵包桶內啟動和麵功能
  • 步驟 4/16
    一次和麵完後加入抹茶粉在啟動和麵功能
  • 步驟 5/16
    麵包機和了兩次面就是40分鐘，比我們手揉的好多了，取出來放在盆內蓋上保鮮膜發酵
  • 步驟 6/16
    發酵到兩倍大的時候就好了
  • 步驟 7/16
    麵糰發酵的時候可以用來準備包的蘿蔔乾切好
  • 步驟 8/16
    五花肉和五香乾一起切好
  • 步驟 9/16
    三樣放入碗內加入適量的鹽巴和胡椒粉
  • 步驟 10/16
    加入調理後拌均勻，如果時間有多的話可以放入冰箱冰一下，這樣包的時候就不會有水分了
  • 步驟 11/16
    麵條發酵好後取出揉好排盡空氣揉出圓條
  • 步驟 12/16
    用刀分成等量的份，在用擀麵棒擀成圓形
  • 步驟 13/16
    看看我包的肉肉多吧
  • 步驟 14/16
    依次包好放著醒發20分鐘
  • 步驟 15/16
    涼水如果蒸15分鐘，蒸好不要急於去開鍋蓋哦
  • 步驟 16/16
    看蒸好的樣子，麵糰發的非常的好
小貼士

包子包好第二次醒發非常的重要，用麵包機和麵的話水不要一次加入，可以分這加

釋出於 2022-10-18
188
相關菜譜
寫評論