紅豆葡萄乾木紋面包
4.4萬 熱度
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好學生我沺殊
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每年的這個時候總是最忙碌的時候
因為各種節日接踵而來
之前中秋之際
一直忙於製作各種月餅
沒有騰出時間
製作大愛的麵包
今天終於閒下來啦
可以製作最喜歡的紅豆麵包啦
鬆軟可口的麵包
搭配酸酸甜甜的葡萄乾和軟糯清香的紅豆餡
超級愛的呀
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/17
乾酵母用清水溶解，攪勻 -
步驟 2/17
加入打散的全蛋液
-
步驟 3/17
加入麵粉和白糖
-
步驟 4/17
啟動麵包機，開始和麵
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步驟 5/17
加入黃油
-
步驟 6/17
繼續揉至光滑，進行發酵
-
步驟 7/17
發酵好的麵糰
-
步驟 8/17
取出
-
步驟 9/17
排氣，醒發15分鐘
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步驟 10/17
放入紅豆餡和葡萄乾
-
步驟 11/17
從上向下疊起來
-
步驟 12/17
封口
-
步驟 13/17
從中間切開，頂部不要切斷
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步驟 14/17
然後捲起來
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步驟 15/17
放入模具中，進行二次發酵
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步驟 16/17
發酵好的樣子，表面刷上蛋液
-
步驟 17/17
上下火，200度，25分鐘，即可
小貼士
烤箱的溫度酌情掌握
釋出於 2022-06-08
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