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椰香肉鬆麵包
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酷酷pedestrian

好長時間沒做麵包了.終於有人開始提抗議想吃麵包了.正好朋友從海南迴來送給我的椰子粉我就拿來做麵包這樣也可以少放一點糖.做出來味道特別香椰味.

時間:1-2小時
食材
麵粉 510g
椰子粉 100g
白糖 20g
雞蛋 2個
食用油 適量
食鹽 1g
肉鬆 適量
耐高糖發酵粉 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    椰子粉準備好
  • 步驟 2/8
    把所有食材放入麵包機中
  • 步驟 3/8
    選擇5檔開始工作
  • 步驟 4/8
    發酵完畢後取出整形
  • 步驟 5/8
    擀開面團鋪上肉鬆
  • 步驟 6/8
    卷緊切段
  • 步驟 7/8
    做第二次鬆弛20分鐘左右後刷上蛋液.烤箱180度預熱5分鐘後放入烤箱
  • 步驟 8/8
    出爐
小貼士

想烤出偏紅一點色的麵包就多刷幾次全蛋液

很鬆軟,可以剝出一層一層的.裡面肉鬆也很香

釋出於 2023-07-01
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