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卡仕達橙香小麵包
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鴕鳥amusement

這個橙皮做了好久，前一陣做了卡仕達醬，朋友說加到麵包裡會很柔軟，沒想到真是這樣呢，咬一口，滿滿的淡淡的橙香，而且真是特別柔軟，放兩三天都沒有問題呢

時間:10-30分鐘
食材
清水 110g
麵粉 300g
卡仕達奶油 100g
糖漬橙皮 40g
酵母 4g
黃油 適量
白糖 30g
玉米油 25g
鹽 3g
奶粉 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵包桶裡放入卡仕達醬，清水，玉米油和切了幾刀的橙絲
  • 步驟 2/11
    倒入麵粉，奶粉，鹽，糖，酵母粉
  • 步驟 3/11
    開啟一個和麵程式，能拉出較大的膜即可
  • 步驟 4/11
    放在麵包機裡發酵
  • 步驟 5/11
    發酵好後給麵糰排氣
  • 步驟 6/11
    團圓放在烤盤裡放入烤箱二發
  • 步驟 7/11
    發的麵包胚拿出，預熱烤箱
  • 步驟 8/11
    180度18分即可
  • 步驟 9/11
    黃油軟化
  • 步驟 10/11
    看，剛烤出來乾巴巴的吧
  • 步驟 11/11
    抹上黃油吧，給我們的小美女化化妝~！~！~！
小貼士

每個人做的卡仕達醬濃度不一樣，所以加清水的時候不要一次加入，慢慢加入，以免面烤太溼不好操作

釋出於 2023-01-14
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