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紅糖紅棗吐司
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樂靖陽鍋

從有了烤箱之後，手工做吐司只做過一次，就立馬敗了麵包機回來了。想不到第一次用麵包機做出來的吐司竟然受到了LG的稱讚，從此我就一直繼續著我的懶惰行為，把材料準備好往麵包機一放，就不管它了，讓它全程式工作到底。我想如果對吐司不是要求極高的人，完全可以像我一樣的。當然你樂意的話，用麵包機和好面拿出來整整，最後放烤箱裡烤那是最好不過了。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
植物油 35g
鹽 3g
雞蛋 1個
奶粉 15g
紅糖 25g
酵母 3g
紅棗 適量
水 148g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    打入一個雞蛋
  • 步驟 2/17
    倒入植物油
  • 步驟 3/17
    加入水
  • 步驟 4/17
    加入鹽
  • 步驟 5/17
    加入奶粉
  • 步驟 6/17
    加入紅糖
  • 步驟 7/17
    加入高筋麵粉
  • 步驟 8/17
    在麵粉中挖個小洞，將酵母倒入小洞中
  • 步驟 9/17
    選擇“甜麵包”程式後，選擇好重量，開啟麵包機工作
  • 步驟 10/17
    在麵包機工作的時候，準備好紅棗
  • 步驟 11/17
    將紅棗洗淨，並擦乾水分
  • 步驟 12/17
    將紅棗去核，用剪刀剪成紅棗丁
  • 步驟 13/17
    待麵包機工作10分鐘左右之後，關閉電源，然後重複“步驟9”
  • 步驟 14/17
    在麵包機發出鳴笛的提示聲之後，倒入紅棗丁
  • 步驟 15/17
    待攪拌完畢後，將麵糰露出來的紅棗丁按進麵糰中，以免待會烘烤的時候烤焦
  • 步驟 16/17
    這時候程式開始發酵了，蓋上蓋子
  • 步驟 17/17
    提早幾分鐘將麵包機關閉，然後取出麵包桶，將吐司倒入；等到吐司冷卻到手溫的感覺後，將它裝入保鮮袋，到第二天吃的時候再切片
小貼士

1、感覺用全程式和麵的時間短了點，可以重複延長一些和麵的時間

2、提前幾分鐘將麵包機關閉，不然吐司的外皮烤的有點硬

3、可以將水、紅糖換成等量的牛奶、細砂糖；紅棗換成自己喜歡的果仁

釋出於 2022-12-16
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