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花朵麵包
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盼望crack

做久了土司就想換換花樣，在網上看到花朵小麵包很小巧，很可愛，做法也不難，就嘗試著做了一次，我的方子用的是甜麵包的方子，造型很漂亮哦，口感也很好呢。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
白糖 40g
雞蛋 1個
奶粉 15g
水 120g
黃油 30g
鹽 3g
酵母 3g
芝麻 適量
蛋液 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵糰材料放進麵包機混合均勻。
  • 步驟 2/10
    發酵至原來的兩倍大。
  • 步驟 3/10
    取出排氣，分割成小份。
  • 步驟 4/10
    滾圓醒20分鐘。
  • 步驟 5/10
    擀開呈長條。
  • 步驟 6/10
    捲起，從中間切開。
  • 步驟 7/10
    切口朝下放進烤盤。
  • 步驟 8/10
    發酵至原來的兩倍大，刷蛋液。
  • 步驟 9/10
    撒上黑芝麻，放進預熱好的烤箱180度25分鐘左右。
  • 步驟 10/10
    取出晾涼後食用。
小貼士

佳寧心得：

1、撒點黑芝麻又好看又好吃。

2、想要軟皮的可以在出爐後刷蜂蜜水。

釋出於 2024-10-30
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