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南瓜紅豆吐司
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貧址簿墜怯
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這款吐司是我家經常做的一種,味道超棒,加了南瓜營養也更加豐富。
時間:1-2小時
食材
南瓜泥
50g
高筋麵粉
280g
黃油
30g
鹽
3g
白糖
20g
奶粉
10g
水
100g
蜜紅豆
適量
酵母
6g
雞蛋液
適量
杏仁片
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
南瓜去皮,切片上鍋蒸
步驟 2/13
蒸熟的南瓜搗成泥
步驟 3/13
把所有的材料(除黃油外)放進麵包機
步驟 4/13
放入南瓜泥
步驟 5/13
麵包機啟動和麵程式,直到面和到可以拉出筋膜為止
步驟 6/13
放在溫暖處發酵至兩倍大
步驟 7/13
平均分成三份,擀平,放上蜜紅豆適量
步驟 8/13
像這樣四個邊向裡折,把蜜紅豆包裹在裡面
步驟 9/13
三個全部做好後,捲起放進土司模裡
步驟 10/13
二次發酵到八分滿
步驟 11/13
塗上雞蛋液
步驟 12/13
撒上杏仁片,烤箱220度, 40分鐘即可
步驟 13/13
成品圖,很軟,很香的南瓜土司就做好了
小貼士
南瓜泥的含水量不盡相同,因此大家在做的時候要一點點的加水,和到軟硬度剛好的時候就可以了
釋出於 2023-02-04
289
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