天氣稍涼做饅頭室溫發酵就有點慢,所以和好面後放麵包機發酵,這樣就縮短髮酵的時間,今天整形做了小兔子豆沙包,香香甜甜又很可愛,小朋友們非常喜歡。
1.剪耳朵時剪刀不在太下了,不然會露餡。
2.紅豆上有一顆白點,在塞紅豆時最好白點向外,這樣更生動一些。