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小兔子豆沙包
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倒敘的時光莫經

寶貝最愛吃豆沙包了！今天就做個胖胖的小白兔豆沙包……寶寶一下子被萌萌的小兔子吸引了……不一會兒就吃掉了兩個！……

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 400g
紅豆沙 200g
紅豆 20顆
油菜葉 2片
溫水 適量
酵母 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉加入適量酵母用溫水活面，醒發好後揉回原來大小。
  • 步驟 2/15
    撮成條，切成均勻的劑子。
  • 步驟 3/15
    劑子撮圓，擀成片，包入適量豆沙餡，做成豆包，收口向下擺放。
  • 步驟 4/15
    做好所有豆沙包。
  • 步驟 5/15
    把豆包撮成三角形。前邊尖頭，後面圓形。
  • 步驟 6/15
    用剪子在頭部位置剪一下。
  • 步驟 7/15
    然後在中間剪一下，耳朵做好了。
  • 步驟 8/15
    在後面剪個小尖尖，做尾巴。
  • 步驟 9/15
    在中間下部剪出兔腳。兩側個一下。
  • 步驟 10/15
    用吸管在兩側按壓出眼窩。
  • 步驟 11/15
    紅豆按壓入眼窩。
  • 步驟 12/15
    用牙籤按壓一下，出來兔嘴。
  • 步驟 13/15
    依次做好所有的兔子。靜置醒發20分鐘。
  • 步驟 14/15
    把小兔放入蒸鍋，開大火上汽後中火蒸八分鐘，關火虛燜三分鐘。
  • 步驟 15/15
    出鍋，盤子擺放兩片油菜葉，小兔子來吃油菜嘍！
小貼士

第一：屜布要提前用水浸溼。第二：關火後虛燜三分鐘，不開蓋。第三：開蓋時要迅速，以免水汽滴入成品上，影響美觀。

釋出於 2020-10-23
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