小朋友上學起得早,人都還有點迷糊,沒多大胃口,使著從不挑食的寶貝早餐也是吃不下多少東西,而我也是每天都為這一餐而頭痛,所以一直在做著儘量能讓她在短時間內吃下早餐的食物。
奧爾良烤翅,相信是讓所有小朋友流口水的食物,不過作為家長的我們也知道現在的雞翅是不能多吃,所以我將少量的雞翅肉結合到麵包裡,做成雞腿的模樣,嘿嘿。這樣可真是一舉兩得,即能吃到自己喜歡的食物又能快速吃下美味早餐,看著這當媽的都不容易啊,哈哈。
雖然這雞腿樣子不是十分的像,可看著也是差不多了哈,像小帥弟說如果把雞腿骨加到麵包裡看上去會更棒,說的也真是,可就是在早上急促的早餐時間裡還得去骨會有些麻煩,如果親們喜歡更形像些的還真是可以把雞骨放上,用錫紙包住好後一起烤了,身邊的創意美食都是這麼來的。
我這次的奧爾良雞翅是在菜場裡買的半成品,如果有時間的親們可以自己醃製的話自然是更好了。
一、此款為造型餐包,所以不像有些麵包那麼軟,如果冷了可能會有些硬,放微波爐裡叮20秒即可。
二、如果想做的更形像些的親們,可以在麵包造型時不用把雞翅去骨,只需脫去一半的肉,將骨頭露出一些,然後包著錫紙一起烤。
三、我這是懶人的做法,所以買的是菜場裡的半成品雞翅,如果有時間的親們可以自己醃製奧爾良雞翅哦。
四、麵糰的雞骨造型部分親們在做時可以儘量的揉搓的長一點,因為經過發酵和烤制後面團會變胖,看上去會縮短很多。
五、烤翅要在麵糰第一發的時候就開始烤,這樣才會有時間晾涼
六、烤箱時間以自家的烤箱脾氣為準
七、每家的粉吸水性會有所不同,製作時還得稍加註意,可以另留個約10g水來作調整