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奧爾良雞腿
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鴕鳥descent

奧爾良偏甜的口味，孩子特別喜歡吃，新奧爾良的甜香及辣香，表面富有光澤；氣味鮮香誘人，飽滿的雞肉的鮮香味，非常能夠引人食慾，製作方便快捷。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 4只
油 適量
奧爾良醃製調料 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腿洗淨浸泡一會。
  • 步驟 2/8
    控幹水分，去掉肥的雞油，用刀劃兩道口方便入味。
  • 步驟 3/8
    取適量調料
  • 步驟 4/8
    按照比例加入適量的清水混合均勻。
  • 步驟 5/8
    把雞腿放入，用手按摩幾分鐘使料和雞腿混合。放置在冰箱或陰涼處僅需2個小時以上，就可以烤制了。
  • 步驟 6/8
    空氣炸鍋200度預熱5分鐘，在炸籃上面刷一層油，將醃製好的雞腿放入炸籃上面。
  • 步驟 7/8
    炸8分鐘刷一次醃製雞腿剩下的汁，再炸7分鐘，翻面再刷一次汁，炸5分鐘左右即可。
  • 步驟 8/8
    炸好的雞腿。
小貼士

雞腿清洗乾淨，然後再換水泡一會， 攥住雞腿翅甩幾下，把肉裡的水分瀝淨，使肉內纖維膨脹，更易吸取調料。

釋出於 2019-10-29
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