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自制肉鬆
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小蝌蚪

有孩子後,很少給他買零食,不是捨不得買,而是為了孩子的安全問題,儘量減少買外面的成品食物,偶兒饞了才買一點。平時就自己動手給他做一些小零食。

原來上幼兒園時,一天三頓基本上都在幼兒園解決,需要給他準備的也就是備一些水果或其他輔食,現在進入小學,早晚都得在家吃,物別是早餐,一天當中營養最重要的一頓,一點都不能馬虎。所以每天都會變換著花樣給他做。有時並不是自己花心思做了,孩子就能吃,還需要東西多樣化,能吸引孩子的興趣,他才會更有吃的動力。

早餐中,每天都是幹稀搭配,稀的除了豆漿、牛奶等之外,大部分都是各種各樣的粥。吃粥時,小朋友很喜歡放點肉鬆,拌一拌吃起來更香。

之前一直想嘗試,但因為閒麻煩,再加上工具不齊全,都懶得動,這次新添中一款麵包機,除了做麵包外,還能做肉鬆、果醬、解凍、翻炒等,讓家庭主婦使用起來更方便、更快捷,在工作之餘隨時能為家人準備喜愛的美食。

昨晚肉鬆出來後,都睡上床的小朋友趕緊爬起床嘗試幾口,今天早餐和午餐都搭配一些放食物當中,一邊吃一邊不停地說:媽媽,太好吃了。聽到小朋友這句話,媽媽以後再做更有信心。

時間:1-2小時
食材
瘦肉 500g
生抽 3匙
白糖 1匙
5g
8勺
適量
適量
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將豬肉切8cm左右長,1cm左右厚的肉片,放入水中焯燙去血水並煮熟
  • 步驟 2/6
    將煮好的肉塊切成3cm~5cm長的小塊
  • 步驟 3/6
    切好的肉片裝入保鮮袋中,用擀麵杖敲打散
  • 步驟 4/6
    將肉末裝入麵包桶中,加入準備好調料,啟動麵包機“和麵”程式
  • 步驟 5/6
    待麵包機和麵程式結束後,再啟動麵包“花式果醬”程式
  • 步驟 6/6
    1小20分鐘後面包機自將肉烤成肉鬆
小貼士

1、肉最好選擇純瘦肉

2、調味品,因為主要是給孩子吃,量相對都比較少,如果是大人吃,可以適量增加量,同時也可以增加其他調味品

釋出於 2023-04-27
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