jxcaipu logo
麻醬烙餅
2.1萬 熱度 96 收藏
善良strip

芝麻的功效:味甘,性平。能補肝腎,益精血,潤腸燥。用於肝腎虛損,精血不足,鬚髮早白,眩暈耳鳴,腰膝痠軟,四肢無力;產後血虛,乳汁不足;血虛津虧,腸燥便秘等。防治皮膚炎症,芝麻能防止過氧化脂質對皮膚的危害,抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚,可使皮膚白皙潤澤,並能防治各種皮膚炎症。養血護膚,芝麻還具有養血的功效,可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 150g
芝麻醬 1勺
適量
沸水 適量
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    盆裡放入一小碗麵粉
  • 步驟 2/10
    取適量的沸水,把麵粉攪拌成顆粒裝,製作成燙麵
  • 步驟 3/10
    待麵粉顆粒涼透,在放入一小碗麵粉,放適量溫水,攪拌成顆粒裝,再把兩種麵粉混合,揉成光滑的麵糰
  • 步驟 4/10
    揉到面光,盆光,手光即可,蓋上提布,醒面十分鐘左右
  • 步驟 5/10
    利用醒面的時間,把芝麻醬謝開,取適量熟油,一小勺芝麻醬,攪拌到圖片上的狀態即可
  • 步驟 6/10
    把麵糰擀成薄片,均勻塗抹上芝麻醬
  • 步驟 7/10
    在把面片從上至下的捲起來
  • 步驟 8/10
    再把兩手向相反的方向擰幾下,形成螺紋形狀
  • 步驟 9/10
    在把他捲起啦,按扁,擀成餅即可
  • 步驟 10/10
    電餅鐺刷油,放芝麻餅,烙至金黃酥脆即可
小貼士

和麵時一般燙麵,這樣烙的餅軟。

釋出於 2023-03-17
相關菜譜
寫評論