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濰坊單餅
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花非洲的小白臉

我很喜歡吃這樣的餅,這次是好豆兌換的電餅鐺做出來的,雖然是第一次用電餅鐺,但是個人覺得,做的還是很好吃的呢。

食材
花生油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    盆中放入適量的水,水中加入少許的油和鹽,這樣揉出來的面更容易起鍋
  • 步驟 2/11
    倒入麵粉,用筷子攪拌車絮狀
  • 步驟 3/11
    揉好的麵糰
  • 步驟 4/11
    蓋上蓋子醒30分鐘,雖然不是發麵的,但是醒面之後,整個的麵糰都特別的軟,勁道,非常的好。
  • 步驟 5/11
    取出麵糰再揉一下
  • 步驟 6/11
    分成大小均等的小劑子
  • 步驟 7/11
    每個小劑子擀成小餅,然後在一面抹上油和少許的鹽,兩個扣在一起,就是圖片這個樣子
  • 步驟 8/11
    擀成薄薄的餅
  • 步驟 9/11
    電餅鐺通電,可以加入少許的油,放入麵餅
  • 步驟 10/11
    蓋上蓋子,上下火,可以隨時翻一下,我覺得底面熱量要大一些
  • 步驟 11/11
    做好的餅放在籠屜中,底下放一個溼溼的籠布,上面再蓋一個溼溼的籠布,這樣餅就特別的軟,一點都不幹了
小貼士

1、蓋上蓋子醒30分鐘,雖然不是發麵的,但是醒面之後,整個的麵糰都特別的軟,勁道,非常的好。

2、做好的餅放在籠屜中,底下放一個溼溼的籠布,上面再蓋一個溼溼的籠布,這樣餅就特別的軟,一點都不幹了

釋出於 2023-07-23
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