用眼鏡的話來說,我現在把他們當成了實驗品,不管什麼材料,亂做一氣,然後端上桌子就是他們的事了。當然事實不是這樣,每次做飯我都是從營養的角度出發,而且還得查查混合起來有沒有負作用滴。莜麵我試過做燙麵餅,做餡餅還真是頭一次,只是想著,好吃不好吃的,試下不算錯吧,試過之後,發現雖然是開水和的面,不過麵皮比較硬,婆婆說,如果不加麵粉可能好點,那下次再試試純莜麵餡餅? 這次的餡餅沒有加糖,婆婆不敢吃糖,所以放入了臘瘦肉碎,鹹的餡餅,吃起來也是蠻香的
這次做的麵皮有點硬,可試下只用莜麵