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紅蘿蔔餡餅
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裔蹂躪你

有高血壓、夜盲症、乾眼症患者的人，多吃一些紅蘿蔔很有好處。因為胡蘿蔔裡含有大量的胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。胡蘿蔔有降糖降脂的作用，是高血壓、冠心病患者理想的食療佳品。

時間:10分鐘內
食材
紅蘿蔔 100g
五花肉 100g
菠菜 50g
黑木耳 50g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
生抽 適量
姜粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    一半面粉用開水和麵，晾涼待用。
  • 步驟 2/19
    一半面粉用涼水和麵。
  • 步驟 3/19
    再兩樣面和在一起，醒15分鐘待用。
  • 步驟 4/19
    五花肉剁成餡，肉餡裡放入料酒、姜粉、雞精、鹽。
  • 步驟 5/19
    紅蘿蔔切絲待用。
  • 步驟 6/19
    菠菜少許，開水燙一下待用。
  • 步驟 7/19
    黑木耳發好待用。
  • 步驟 8/19
    紅蘿蔔上油鍋炒。
  • 步驟 9/19
    放入雞精、鹽。
  • 步驟 10/19
    放入生抽翻炒。
  • 步驟 11/19
    再倒入攪拌器中攪拌。
  • 步驟 12/19
    餡攪拌好後待用。
  • 步驟 13/19
    面醒好後，揪劑擀皮。
  • 步驟 14/19
    上面放入紅蘿蔔餡。
  • 步驟 15/19
    包好。
  • 步驟 16/19
    翻過來，用手擠壓成餅狀。
  • 步驟 17/19
    放入預熱好的電餅鐺裡開始煎（煎之前電餅鐺裡抹上油）。
  • 步驟 18/19
    再煎另一面，準備出鍋。
  • 步驟 19/19
    上桌。
小貼士

一般人都可食用。

釋出於 2023-02-17
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