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家常蔥花餅
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冷冷watery

昨天在好豆兌了臺烤箱，興奮得偶手癢。管它呢雖然還要好幾天才到，先拿點麵粉試試手唄。

木有黃油、木有乳酪、木有。。。但是一點不妨礙偶做餅的熱情。

那個木有、這個也木有。。。但是偶還有在好豆兌的電餅鐺呢\(^o^)/~

動手咯、做餅咯、做款家常蔥花餅--味道不錯哦^_^

時間:10分鐘內
食材
麵粉 500g
油 100g
鹽 適量
蔥花 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備食材：麵粉、油、小蔥、水。
  • 步驟 2/18
    水倒到油碗裡攪勻。
  • 步驟 3/18
    將油水倒入麵粉中間。
  • 步驟 4/18
    用筷子攪勻。
  • 步驟 5/18
    用手揉成光潔的麵糰。
  • 步驟 6/18
    取一團麵糰擀成薄餅。
  • 步驟 7/18
    均勻的撒上鹽。
  • 步驟 8/18
    刷層油。（為了看得清我倒了一些油在上面）
  • 步驟 9/18
    撒上蔥花。
  • 步驟 10/18
    捲起來，捲成長條。
  • 步驟 11/18
    再捲起來。
  • 步驟 12/18
    尾部朝下。
  • 步驟 13/18
    按扁。
  • 步驟 14/18
    擀開，重複8、10、11、12、13、14的步驟。
  • 步驟 15/18
    電餅鐺預熱、刷油（可多倒點油）將餅放入，烤6分鐘。
  • 步驟 16/18
    翻面，再烤5分鐘。
  • 步驟 17/18
    拿出來擱案板上晾涼。
  • 步驟 18/18
    切塊裝盤即可。（邊切邊吃，吃掉了一個邊--呵呵O(∩_∩)O~）
小貼士

8、10、11、12、13、14的步驟多重複幾次烤出來的餅就會多層、酥脆。

我一共重複了3次。

釋出於 2025-03-08
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