記得小時候，每到週末的時候媽媽就會蒸一大鍋子饅頭，再搭配著米飯就是這一週的主食了。

饅頭快蒸好時，滿屋子就會瀰漫著麥粉的香氣了，水汽氤氳中看著媽媽把蒸好的一個個白白胖胖的饅頭放在筐子裡，偶爾也會用熱熱的饅頭夾上香香的辣椒油，吃個不亦樂乎。

後來滿大街都是賣饅頭的了，自己家蒸的也就少了。

再後來關於饅頭的傳說越來越多，吃米飯的時候也就多了起來。

再後來老公說他喜歡吃饅頭，蒸饅頭又成了我家餐桌上的半個主角。

清明節回家婆婆給拿了一袋子麵粉，自己家的麥子磨的，伸手抓一把，軟滑細膩，舒服極了。

加上朋友給的玉米麵，豆麵，饅頭更香，更有咬勁，也更健康了，就連平日裡不喜吃饅頭的閨女也吃了一個呢。